Макаронные изделия пенне из непросеянной муки по-садовничьи

Растопите сливочное масло на сковороде, поставленной на сильный огонь, аккуратно подрумяньте в нем груши, нарезанные соломкой. Добавьте стебли зеленого сельдерея, нарезанного кубиками, затем сбрызните имеющейся грушевой водкой, снимите с огня и поставьте в теплое место.

С помощью погружного блендера доведите до кремообразного состояния три сорта сыра, которые затем будут распущены в сковороде. Посолите и поперчите, посыпьте рубленой петрушкой.

В большом количестве подсоленной воды отварите макаронные изделия из непросеянной муки, при откидывании оставьте немного жидкости с тем, чтобы ее можно было использовать при необходимости.

Соедините все ингредиенты и на быстром огне перемешайте макаронные изделия, с тем, чтобы соус как следует пропитал «перышки». Подайте на стол, поперчив свежемолотым перцем.