Спагетти из непросеянной муки «оранжетт»

Мелко порубите лук-порей и чеснок и слегка подрумяньте их в сливочном масле. Добавьте копченую ветчину, порезанную мелкими кубиками, подрумяньте ее. Добавьте порезанные тонкими ломтиками яблоки «гольден», посолите, поперчите, положите сахар.

Откинув макаронные изделия, оставьте их слегка влажными, положите на сковороду, перемешайте и посыпьте порошком корицы.

Подавайте на стол, посыпав небольшим количеством тертого сыра «грана трентино».